|
Donat
Resep - Wednesday, 04 March 2009
 Kafemuslimah.com
Resep ini menghasilkan donat yang lembut. Ketika menggoreng, usahakan dengan api sedang (cenderung kecil). Jika ketika menggoreng permukaan bergelembung, itu berarti apinya terlalu besar.
Bahan:
700 gr tepung protein tinggi (misal: cakra)
300 gr tepung terigu serbaguna (misal: segitiga biru)
120 gr gula pasir
40 gr gula pasir
40 gr susu bubuk
15 gr ragi instan
15 gr garam
15 gr baking powder
1 gr vanili bubuk
100 gr telur
440 ml air
140 gr margarin.
Cara
Campur semua bahan kering (kecuali garam). Aduk hingga rata di mikser
Masukkan air, garam, dan telur secara bersamaan.
Setelah semua tercampur rata, masukkan margarin. Aduk hingga kalis
Bulatkan adonan, diamkan selama 10-20 menit.
Bagi adonan menjadi 50 gram, bulatkan. Diamkan 10 menit.
Cetak adonan menjadi bentuk donat.
Diamkan sekitar 45 menit.
Goreng donat, jangan membalik lebih dari dua kali agar tidak menyerap minyak.
Hias sesuai selera
shashakoe.net
[ 0 komentar]
|
|
