|
Pepes Jamur
Resep - Wednesday, 03 March 2004
20 butir jamur merang*,4 btr bawang merah(di cincang halus),3 lembar daun salam,3 lembar daun jeruk, 6 bh cabe rawit, garam, daun pisang (aluminium foil)
Cara membuatnya: Jamur merang setelah dibersihkan, direbus dan dibelah dua Tumis bawang merah, dan jamur sebentar dan angkat. Campur tumis dengan daun salam, daun jeruk, kemangi dan garam. Aduk rata, Bungkus dalam daun pisang dan kukus hingga matang. Pepes dibakar sebentar diatas api atau di dalam oven sebelum dihidangkan.
Keterangan *): Bila jamur merang segar sulit di dapat, di toko yang menjual bahan makanan Asia bisa dibeli jamur merang yang di dalam kaleng. Bila menggunakan jamur ini tidak perlu di rebus lagi Bisa juga menggunakan jamur lainnya.
Untuk semua pepes kalau tidak ada daun kemangi bisa gunakan daun seledri dikit (tapii tetep rasanya lain)
Mbak Bara
[ 0 komentar]
|
|
