|
Mie Sosis
Resep - Wednesday, 03 March 2004
Bahan :
500 gram mie basah
50 gram sosis ayam , di iris tipis
250 gram udang tanpa kulit
150 tauge di buang akarnya
200 gram daging ayam
4 butir telur ayam
Minyak untuk menumis
5 siung bawang putih, dicincang
kecap asin
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh merica
3 sendok mekan saus chili
100 cc kaldu ayam
3 batang kucai , diiris tipis
3 cabai merah , diiris tipis
Cara Memasak :
-Siram mie dengan air lalu tiriskan
-siapkan sosis ayam,udang dan tauge serta semua bumbu yang dibutuhkan
-Potong potong daging ayam ukuran 1x 2 cm. sisihkan
-Kocok telur asal terca,pur, kemudian goreng dengan minyak panas secukupnya dalam wajan sambil di aduk-aduk hingga menggumpal-gumpal. Angkat sisihkan
-Panaskan 4 sendok makan minyak, tumis bawang putih sampai harum,lalu masukkan irisan sosis ayam,udang,dan irisan daging ayam.aduk rata,lalu beri kecap asin dan kecap manis,merica,saus chili,dan kaldu ayam.
-Aduk sampai semua bahan cukup matang,lalu masukkan mie dan kucai kedalamnya.
-Setelah matang ,angkat dan pindahkan kedalam piring ceper, taburkab telur dan irisan cabai merah ,siap untuk dihidangkan ( untuk anak-anak irisan cabai merah bisa diganti dengan abon kering..
Anni C
[ 0 komentar]
|
|
