|
Ayam Popo'
Resep - Wednesday, 03 March 2004
Bahan :
1 ekor ayam kampung ( dipotong menurut selera )
1,5 butir kelapa dibuat santan 2,5 liter
250 gram lengkuas muda dipotong korek api
250 gram jahe dipotong korek api
150 gram sereh muda diambil putihnya diiris tipis - tipis
Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang putih
lada secukupnya
garam secukupnya
kunyit bubuk secukupnya
Cara membuat :
Santan direbus bareng dengan jahe, lengkuas, sereh, lalu aduk - aduk hingga santan mendidih.
Masukkan ayam sambil terus diaduk - aduk sampai ayam empuk dan santan mengental.
masukkan bumbu yang dihaluskan, kunyit bubuk aduk rata, Sampai bumbu halus matang angkat.
Hidangkan panas - panas dengan nasi ketan ato "Burasa" ( Lontong-e wong Sulawesi Selatan )
Selamat mencoba.....
Anni C
[ 0 komentar]
|
|
