|
Bakso Ayam
Resep - Wednesday, 03 March 2004
Bahan :
I kg daging ayam
200 gr tapioka
Garam
Lada
1 buah Bawang bombay, diiris
Bawang putih (sesuai selera), diiris
1 sdm baking powder
4 butir telur ayam
4 sdm minyak goreng
irisan daun seledri
irisan daun bawang
bawang goreng
kecap
sambel
Cara membuat :
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu (jangan sampai berwarna coklat). Lalu blender bersama daging ayam.
Campur blenderan daging ayam, tapioka, garam, lada, baking powder, telur ayam dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan bulatan-bulatan bakso. Angkat bila bulatan bakso sudah timbul.
Sajikan bersama mie, bawang goreng, irisan daun seledri, irisan daun bawang, kecap, saos tomat dan sambel.
Kuah bakso
Bahan
Air kaldu (banyaknya sesuai kebutuhan)
Bawang putih goreng
Lada
Biji pala
Garam
Bumbu penyedap, bila suka.
Cara membuat:
Haluskan bawang putih goreng, biji pala dan lada.
Masukkan kedalam air kaldu mendidih. Lalu ditambah garam dan bumbu penyedap.
[email protected]
[ 0 komentar]
|
|
