|
Rollade Tahu
Resep - Sunday, 18 July 2004
Bahan:
2 butir telur
1 buah cabe merah
1 buiah cabe hijau
2 ekor udang kupas (dapat diganti dengan ayam, daging dan sayuran lain)
Garam
Lada
Penyedap
Haluskan:
5 ekor udang yang sedang besarnya
3 buah tahu
3 siung bawang putih
Cara membuat:
Kocok 1 butir telur dan 1 butir kuning telur bumbui dengan garam, lada dan penyedap, buat dadar tipis-tipis, sisihkan.
Haluskan 5 ekor udang yang sedang besarnya dengan tahu, bawang putih. Tambahkan garam, lada, gula dan penyedap, aduk rata, tambahkan 1 butir putih telur.
Letakkan tahu halus di atas dadar, ratakan selebar dadar.
Taburi atasnya dengan 1 buah cabe merah, 1 buah cabe hijau potong dan 2 buah udang kupas rebus.
Gulung hingga padat dan bungkus dengan daun pisang atau aluminium foil.
Kukus 45 menit.
Angkat, lalu goreng hingga keemasan.
Potong-potong setebal 2 cm atau sesuai selera.
(qudwah)
[ 0 komentar]
|
|
