|
Asem Pedas Ayam
Resep - Monday, 26 July 2004
Bahan Utama :
1 (satu) ekor Ayam (dipotong sesuai selera).
Bahan yang di-iris I :
5 (lima) buah Cabai Merah
5 (lima) buah Cabai Hijau
5 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
2 lembar Daun Bawang
1 (satu) buah Tomat
Bahan yang di-iris II :
3 (tiga) buah wortel
1/4 kilogram buncis
Bahan yang dimemarkan :
2 ruas jari Lengkuas
1 ruas jari Jahe
1 asam matang
Bahan Lainnya :
Garam dan gula pasir secukupnya.
3 Lembar Daun Salam
Cara memasak :
1. Rebus ayam yang telah dipotong dengan 6 gelas air, bahan yang diiris - bahan I(kecuali daun bawang dan tomat), daun salam dan bahan yang dimemarkan (kecuali asam).
2. Setelah ayam setengah matang, masukkan bahan yang di-iris II, daun bawang, asam, tomat, garam dan gula.
3. Angkat setelah ayam dan sayuran matang (hidangkan hangat).
dinar
[ 0 komentar]
|
|
