Kafemuslimah.com

HOME

Wanita Bertanya Ulama Menjawab

Uneq-Uneq

Resep

Kalio Ayam
Resep - Sunday, 05 December 2004

Kafemuslimah.com Untuk yang senang dengan masakan berbahan dasar ayam mungkin resep yang satu ini bisa dicoba. Kalau ingin rasa yang lebih menggigit, takaran cabenya bisa ditambah sesuai selera. Selamat mencoba

Bahan
1/2 kg ayam
4 siung bawang putih
1/4 bagian (bulatan) bawang bombay
1/2 sdt cabe bubuk
1 sdt paprika bubuk
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 sdm minyak untuk menumis
500 ml air
150 ml santan
2/3 sdt garam
gula pasir secukupnya

Cara Membuat
Potong-potong ayam sesuai selera, lalu taburi garam. Biarkan selama 15-30 menit.
Haluskan bawang putih, bawang bombay dan jahe. Tambahkan cabe bubuk dan paprika bubuk. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, bubuhkan gula pasir. Setelah harum masukkan ayam. Aduk sampai bumbu merata lalu tambahkan air. Tambahkan sedikit garam bila dirasa kurang asin. Setelah ayam agak empuk masukkan santan, aduk sesekali sampai bumbu mengental. Hidangkan selagi hangat disertai rasa gembira..:)

([email protected])
[ 0 komentar]