Ragam Isi Kue Sus
Bahan : 115 gr margarin 150 gr tepung terigu 6 btr kuning telur 3 btr putih telur 300 ml air 1/4 sdm garam Cara membuat : 1. Panaskan margarin dan air hingga mendidih. 2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis. Angkat, dinginkan suam-suam kuku masukkan telur satu per satu, aduk hingga kalis. 3. Masukkan dalam kantong plastik segitiga dan masukkan lagi ke dalam kant...

Asem Pedas Ayam
Bahan Utama : 1 (satu) ekor Ayam (dipotong sesuai selera). Bahan yang di-iris I : 5 (lima) buah Cabai Merah 5 (lima) buah Cabai Hijau 5 siung Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 2 lembar Daun Bawang 1 (satu) buah Tomat Bahan yang di-iris II : 3 (tiga) buah wortel 1/4 kilogram buncis Bahan yang dimemarkan : 2 ruas jari Lengkuas 1 ruas jari Jahe 1 a...

Kalio Tongkol
Kafemuslimah.com. Bahan: 1 Kg ikan tongkol segar,potong menjadi 6 bagian, lumuri 1 sendok makan air jeruk nipis, kukus 15 menit. Bumbu Halus: 10 butir bawangmerah. 3 siung bawang putih 6 cabe merah 2 sendok the ketumbar butiran 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 2 tangkai serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 lembar daun kunyit...

Rollade Tahu
Bahan: 2 butir telur 1 buah cabe merah 1 buiah cabe hijau 2 ekor udang kupas (dapat diganti dengan ayam, daging dan sayuran lain) Garam Lada Penyedap Haluskan: 5 ekor udang yang sedang besarnya 3 buah tahu 3 siung bawang putih Cara membuat: Kocok 1 butir telur dan 1 butir kuning telur bumbui dengan garam, lada dan penyedap, buat dadar tipis-tipis, sisihkan. ...

Berbagai Variasi Mangga untuk Berbuka Puasa
Kafemuslimah.com Bingung menentukan panganan untuk berbuka puasa? Sekarang sedang musim buah mangga, mungkin ada baiknya kita memanfaatkan mangga-mangga tersebut untuk panganan berbuka puasa. Puding Mangga Bahan: - 2 buah Mangga Harum-Manis atau Manalagi (iris selapis-selapis) - Agar-agar atau jelly warna putih - Nutri Sari rasa mangga (jika tidak ada bisa digantikan dengan...

Otak-Otak Ikan Tenggiri
Bahan: 250 g daging tenggiri/kakap, haluskan 100 g tepung tapioka 100 cc santan dari 1/2 btr kelapa 1 putih telur 10 btg daun kucai, iris halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir daun pisang untuk bungkus Cara membuat: Campur daging ikan, tepung tapioka, garam, gula, merica, gula dan santan jadi satu, aduk rata. Tambahkan putih telur dan daun kucai, ...

Siomay Ikan
Bahan: 500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan 100 gr Tepung sagu 1 sdt Air jahe 1/2 sdt Lada bubuk 1/2 sdt Gula halus 1 sdt Minyak wijen jika suka 1 sdm Ebi disangan dan direndam (agar mudah lunak) Garam secukupnya. Cara Membuat: Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis, balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera. Kukus siomai di dalam kukusa...

Selada Musim Semi
Bahan-bahan -1/4 kol/sla (atau daun-daunan yang biasa untuk di lalap) -2 batang wortel -2 tomat -kacang monyet -lada hitam -garam -minya olive (zaitun) Cara membuat: Iris kol/sla kecil kecil (ukuran biar enak disuap ke mulut), kemudian masukkan kedalamnya irisan wortel sesuai selera. 2 buah tomat juga bisa di iris kecil-kecil, masukkan juga ke dalam campuran kol/sla denga...

Bakso Ayam
Bahan : I kg daging ayam 200 gr tapioka Garam Lada 1 buah Bawang bombay, diiris Bawang putih (sesuai selera), diiris 1 sdm baking powder 4 butir telur ayam 4 sdm minyak goreng irisan daun seledri irisan daun bawang bawang goreng kecap sambel Cara membuat : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu (jangan sampai berwarna coklat). Lalu blender bersama dagin...

Ayam Popo'
Bahan : 1 ekor ayam kampung ( dipotong menurut selera ) 1,5 butir kelapa dibuat santan 2,5 liter 250 gram lengkuas muda dipotong korek api 250 gram jahe dipotong korek api 150 gram sereh muda diambil putihnya diiris tipis - tipis Bumbu yang dihaluskan : 3 siung bawang putih lada secukupnya garam secukupnya kunyit bubuk secukupnya Cara membuat : Santan direbus bareng dengan jahe, le...